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제목 GAP인증, ISO 22000, HACCP인증은 무엇인가요?
작성자 문경오미자밸리 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2019-06-14 17:14:00
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  • 조회수 141

▶ GAP인증

  - 우수농산물 인증제도

  - 생산부터 유통까지 중금속, 위해요소 등을 차단해서 소비자 식탁으로 안전하게 갈 수 있는 제도

  - 생산자는 수질검사, 토양중금속 검사를 하고 농약은 등록된 저농약만 사용가능하고 유통은 위해요소가 차단된 GAP시설에서 포장 후 유통하는 것


 ISO 22000

  - 식품안전경영시스템

  - 식품공급사슬 내의 모든 이해관계자가 적용할 수 있는 국제규격

  - 사업장에서 발생할 수 있는 식품위해요소를 사전에 예방, 관리하는 자율적인 식품안전관리시스템


 HACCP인증

  - 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전 관리체계를 거친 식품에 부여되는 인증 제도 

  - 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리 단계를 거쳐 소비자가 섭취하기 전까지의 

    각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하고 이를 중점적으로 관리하기 위한

    중요 관리점을 결정하여 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생 관리체계


※ 각 인증서는 홈페이지 오른쪽 날개배너(인증서 마크)를 클릭하면 확인하실 수 있습니다.

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